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サラダ感覚のピクルス
2022.07.13
好みの野菜で健康づくり
サラダ感覚のピクルス
日々の食事だけでは野菜不足になりがち。
仕事や家事で忙しくても手軽に野菜が摂れる、
ヘルシーな保存食がピクルスです。
カラフルな野菜を使えば、
保存瓶を並べるだけでもキッチンが華やかに。
色鮮やかでサラダ感覚の常備菜として、
ピクルスを作ってみませんか？
ピクルスは西洋の漬けもの
ピクルスとは、野菜などを使った酢漬けのことで、
洋風の漬けものといえます。
作って保存しておくと、料理のつけ合わせはもちろん、
一品としても活躍します。
買いすぎて余った野菜、傷みやすい野菜も
ムダなく使い切り、食品ロスを減らすことができるため、
SDGｓの目標のひとつ「つくる責任・つかう責任」
にも貢献できます。
つづく…
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