お知らせ

世界のおいしい飲みもの④

2024.07.14

ひんやりドリンクリフレッシュ!

 

 

 

 

 

 ノンアルコールドリンク編 

 

甘酸っぱさとほんのり漢方の香り

 酸梅湯(サンメイタン) 

~中国・台湾~

 

 

暑い夏を乗り切るために中国台湾

 

愛飲されてきた飲みもの。

 

燻製にした烏梅(うばい)や、

 

山査子(さんざし)甘草などを煮出し、

 

砂糖を加えています。

 

 

もともとは漢方茶の一種。

 

水分を補給しつつ、胃腸を整えたり

 

体の熱を取ったりする働きが期待され、

 

夏バテ対策として飲まれています。

 

 

 

 

 

ココナッツのすっきりした甘さ

 エス・クラパ・ムダ 

~インドネシア~

 

 

ココナッツ果汁を使った飲みもので、

 

ココナッツの実を割り、なかの果汁と実、

 

シロップでつくり、コンデンスミルク

 

フルーツスパイス等を混ぜることもあります。

 

 

インドネシアではドリンクや料理に

 

ココナッツをよく使います。

 

エス・クラパ・ムダ屋台でも売られており、

 

コップに入れて提供されるほか、

 

実そのものにすることもあります。

 

 

 

つづく…

 

 

 

 

 

 

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