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注目の新食材！プラントベースミート③
2024.11.22
環境にやさしい！カラダにうれしい！
プラントベースミート
多様な食生活に対応できる
あらゆる分野の多様化が進むなか、
外食産業や小売業でも、文化や宗教
などによるさまざまなニーズへの
対応が迫られつつあります。
プラントベースミートは、宗教上の
理由で特定の肉が食べられない人、
菜食主義者、動物性食品にアレルギーを
持つ人などに受け入れられやすいとされ、
重要な事業戦略のひとつと考えられています。
つづく…
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