野菜を再生！リボーンベジタブル⑥

2024年4月14日

リボベジ

おすすめ野菜

 

 

 

 

～初級編～

 

　　バジル　　

バジルの束のなかから、葉が２～４枚つき、

 

節が２つ以上ある枝を選びます。

 

下の節が水に浸かるように容器に入れると、

 

その節から根が伸び、上の節からは新芽が

 

伸びてきます。クレソンやミント、

 

空心菜なども同じ要領で再生できます。

 

 

 

 

　　豆苗　　

茎から出始めた脇芽が２つ残るように、

 

豆の上５㎝ほどを残してカットすると、

 

早く収穫できます。

 

根は水分だけでなく空気も吸うため、

 

半分以上が水面から出るようにします。

 

芽が十分に伸びたらカット。

 

再生は２回以上期待でき、

 

リボベジの優等生といわれます。

 

 

 

つづく…

 

 

 

 

 

 

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【前回】野菜を再生！リボーンベジタブル⑤

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